Протеин: Химия или необходимость? Подробно о белке, мифах и пользе для здоровья

​

Протеин: Химия или необходимость? Подробно о белке, мифах и пользе для здоровья

В этом выпуске к нам в студию вернулся наш постоянный гость, эксперт по спортивному питанию и здоровью, Макс Обухов! Мы давно его ждали, и сегодня Макс ответит на самый классический и риторический вопрос: "Сколько наберу с банки протеина?"

Что вы узнаете из этого видео:

Спойлер: далее

Протеин – химия или натуральный продукт? Макс развенчивает мифы о "химозности" протеина, объясняя процесс его производства из натурального сырья (молоко, горох, соя, яйца) и очистки.
Для чего нужен протеин и кому он полезен? Откройте для себя, что протеин – это не только для спортсменов. Макс подробно рассказывает о его важности для пожилых людей, лиц с проблемами ЖКТ, после операций и для поддержания общего здоровья.
Виды протеина: концентрат, изолят, гидролизат. В чем разница? Какой выбрать? Стоит ли переплачивать за дорогие формы? Узнайте о скорости усвоения и особенностях каждого типа.
Мифы и лайфхаки: Разбираем, почему не стоит мешать изолят на молоке, что такое термический эффект белка, и почему производители добавляют ароматизаторы и пеногасители.
Проблемы качества на рынке: Обсуждаем скандалы с недобросовестными производителями и как выбрать качественный продукт.
Белок и здоровье: Как протеин помогает при железодефицитной анемии? Почему белок критически важен для иммунитета, ферментов и буферных систем организма?
Растительные протеины: Подробный разбор соевого, горохового и даже картофельного протеина. Кому они подходят и как их правильно использовать вегетарианцам?
Коллаген: польза или маркетинг? Макс объясняет, как правильно принимать коллаген для суставов, кожи и волос, и почему он не является полноценной заменой белку.
Как определить дефицит белка? Узнайте о показателе "общий белок крови" и что делать, если он низкий, даже при достаточном потреблении белка.
"Правило 30 грамм белка": Развенчиваем популярный миф о максимальном усвоении белка за один прием.
Ностальгия по "Атлету" и "Атланту": Веселые воспоминания о протеинах прошлого и эволюции спортивного питания.
Загадка черпаков: Почему мерная ложка всегда на дне банки?

Гость: Гость: Макс Обухов
► YouTube: / @МаксОбуховБиохакинг
Ведущий: Саша Евсеев
Смотреть полностью в качестве на канале Фармакома
www.youtube.com/@REALSTEELBB

Тайминг:
00:00 Протеин: Химия или необходимость? Подробно о белке, мифах и пользе для здоровья
01:00 Биохагинг: Заряд на максимум.
02:58 Протеин не только для спортсменов: кому он нужен?
05:21 Из чего делают протеин? Сырье и производство.
07:54 Концентрат, изолят, гидролизат: отличия и усвоение.
10:02 Ошибка: мешать изолят на молоке.
11:05 Функциональные агенты: ароматизаторы, пеногасители – это химия?
13:22 Качество протеина: пена, комочки и бренд
15:45 Анализы протеинов: подделки и обман?
16:53 Протеин и здоровье: белок и железодефицитная анемия.
19:51 Виды белка: сывороточный, казеин, растительные – в чем разница?
27:40 Протеины из насекомых: будущее или страшилка?
28:47 История: протеин "Атлет"
30:37 Коллаген: белок для суставов, кожи и волос – как правильно принимать?
33:56 Как определить дефицит белка в организме?
36:40 Сложность набора белка из обычной еды.
38:40 Миф о 30 граммах белка за раз.
41:21 Загадка черпака на дне банки.
44:00 Итоги.