Упитанный флуд ver2.0

в этот раз крем для торта удался, ох как удался)) надо чтоле тоже фитнес-кухню открывать))

 

пиздец, примитивней некуда
ни соли, ни перца, ни специй... паша 911 даже более искусный повар

 

Для стола №5 само то, печень и поджелудочная спасибо скажут.

 

Подробности в студию (сколько и чего юзал)

 

Закинул кило в духовку, специй и чеснока добавил, посмотрим

В магазинах колбасу/ветчину из птицы с адекватным БЖУ и ценником вообще найти не получается, а тут и делов на 10 минут, если съедобно — удобная штука получится

 

2 пачки по 340гр домик в деревне 0,2
около 70 мл молока
фит парад по вкусу и в конце в уже близкий к сладкому крем добавил экстракт стевии с ванилью от нау фудс

 

как они выглядели? Фотки есть?

 

Да, именно по классическому рецепту. Да тяжко, да долго. Но вкусно! И он давно не готовит уже. Это я так вспомнил, прошлые совместные кулинарные приключения))

 

давно дело было) Выглядели больше обычных, считай как манты. Делал на пару и тесто размыкало. (
Надо в следующий раз попробовать муку взять по жестче, как для спагетти.

 

Всем крайне рекомендую - желешки! Основные преимущества:
1. Готовить 10 мин
2. Вкусно
3. Калорийность 0 ккал.

Если вдруг захотелось десерта сладкого взяли и съели. И вкусно и ноль калорий!

Состав:
Вода - 2 л
Желатин - 1 пакет (не помню, около 20-30 гр)
Сироп - 400 мл
Сахзам фитпарад 7 - 3 чайные ложки

Желатин разводим в холодной воде, добавляем сахзам и сироп. Нагреваем до 50 гр постоянно помешивая.
Важная деталь - что-то в составе сиропа заставляет желатин схватываться хлопьями при добавлении того самого сиропа. Решается помешиванием в течение 2 минут. Полностью хлопья не уйдут, но часть растворится. Остатки всплывают на поверхность, их убираем и съедаем))) разливаем по емкостям и в холодильник.
@phil margera вот такие сиропы ещё попробуй. Черника, малина, вишня весьма неплохие. Фирма "чёрное море"

Всем приятного аппетита. Сча пойду вечерний десерт из творога делать))

 

Пойду желатин замочу

 

Про подводку хороший видос от Миронова. С пятой минуты
Понял наконец, что с натрием и калием творится на всех этапах

 

Я покупала такие сиропы - клюкву и малину. Из малинового делала желейную заливку на творожный пирог. Когда ела, увидела, что творог от желе покрасился в кислотно-розовый цвет.
Щас пошла капнула руку - краска въелась и не отмылась водой.


Понимаю, кому-то может быть и пофиг... но на всяк случай предупрежу.

 

чернику не пробовал
всё, сожрал торт
200 грамм корж, 700 грамм крем
вкусно, но все равно не кольца из магазина...
тортом я к концу наелся, а вот с кольцами надо заставлять себя остановиться...

 

тебе пора уже агар-агар осваивать, желатин для неискушенных обывателей

 

Он куплен уже. Как и гуаровая камедь. Дойдут и до них руки))

 

У меня такой рецепт:
На ~300 мл. воды кладу 20-30 гр. желатина.
Это дело часик стоит, пока желатин разбухнет.
Потом на 1-2 мин. в микроволновку на макс мощность.
Вынул перемешал, остыло, добавил чего-то сладкого.
Разлил в формочки и в холодильник.
Получаются этакие желатиновые конфетки
Фото будет завтра)

 

ты его кипятишь что ли? у меня за 20 сек. он расходится.
желешки я уже задолбалась делать, сейчас просто в прот выливаю остывшую желатиновую жижу и сразу пью.

 

Это как недавно в ветке то ли Сашана, то ли курс он лайн человек на ПКТ купил фарестон из-за того, что кломид токсичный))) компот его не смущал, который он ставил, а вот кломид эт да)))

 

А если дать застыть получится протеиновая панна-кота

 

Обычно за минуту он сильно нагревается, но не кипит. А чего сухим не хаваешь?

 

Желатин нельзя до кипения доводить же

 

Ну не все же химичат) я - за здоровье. Думаю, найдутся еще такие же здесь.

 

Делал похожее, с творогом вроде)

 

Все верно, здоровье эт важно. Но не факт, что красятся пищевые красители искусственные. Свёклу тоже хрен отмоешь

 

Ага, ток творог лучше сильно молоком разбавить

 

прилипает к зубам.

я и говорю. моему 20 сек. достаточно. чего там мастер 2 минуты с ним делает - хз.

всяко делала. надоело.

 

Ну там вряд ли натур. красители, ты ж понимаешь. Я эту бадью за 90 рэ покупала.

 

Может у нас разные микроволновки... И обьем нагреваемой жидкости.. Две минуты не подряд, только если чето там не растворилось

 

Может, у него микроволнуха на 350 кВт)